بيتزا بالدجاج
المكونات
العجين :
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة طحميرة (مسحوق الفلفل الاحمر )
ملعقة كبيرة زعتر
ماء دافئ
الحشوة :
صلصة طماطم مطهوة
ملعقتان زيت المائدة
ملعقة زبدة
ربع كيلو دجاج شرائح صغيرة
بصل الحريف (الكراث)
زيتون اخضر دوائر
زيتون اسود
جبن مبشور
الطريقة :
1/ نمزج كل مكونات العجين و ندلكها جيدا لتصبح مطاطية و رخوة ثم نتركها ترتاح في كيس بلاستيكي.
2/ في مقلاة : الزيت و الزبدة , شرائح الدجاج , البصل شرائح صغيرة نقلب باستمرار الى ان ينضج البصل و الدجاج نضيف له الزيتزن الاخضر دوائر .
3/ناخذ العجين نبسكها بالمدلك جيدا و نقطعها دوائر حجمها حسب الرغبة و نثقبها بالفرشاة
نبسط عليها صلصة الطماطم بملعقة , ثم خليط الدجاج و ننغطيها بالجبن ونضع زيتونة سوداء في وسطها.
4/ ندخل البيتزا للفرن الى ان تنضج و نقدمها في صحن .
" لايوجد أي تعليق بيتزا بالدجاج "