اكلة كالينتي الشمالية
المقادير
-1/4 حمص منقوع في الماء ليلة واحدة
- بيضتان
- كامون
- ملح
-كاس زيت
- نصف كيس خميرة كيماوية
الطريقة :
تزال قشور الحمص بعد ان يصبح رطبا , يصفى ثم يوضع في طنجرة الضغط مع
نصف لتر ماء تغلق و يطهى ربع ساعة .
بعدها يصفى و يطحن في خلاط كهربائي مع كاس من مائه و بيضتان , كاس زيت ثم
نصف كيس خميرة كيماوية يمزج الى ان يصبح سائلا يسكب في صحن الفرن و يطهى
حتى يصبح متماسكا و ذهبيا من الاعلى و بالصحة و الراحة.
" لايوجد أي تعليق اكلة كالينتي الشمالية "